祝・ソチオリンピック開幕！ボルシチ作りました！

東京にこんなに雪が積もったのは何十年ぶりのことなのでしょう。子供の頃は毎年これくらいの雪が降るのは当たり前だったから沢山雪遊びの思い出があるけれど、自分の行動範囲は家と学校の間だけだったから楽しいことしか覚えてないなぁ。

土曜日は１日中粉雪が舞っていて、静かな静かな１日でした。朝からソチオリンピックの開会式の再放送を見てのんびり温かい部屋で寛ぐ幸せな時間！こんな日はボルシチでも作れば良かったなぁと思ったけれど、そんな都合よく材料があるわけもないよね。

日曜日はEOS学園の撮影実習の予定だったので作る時間無いかなと思っていたのだけど、さすがにこの雪で実習は中止！急に時間が出来ました！せっかく雪も降ったことだし、ちょっとカメラを持って近くの公園に出かけた帰りにボルシチの材料を買って帰って来ました～(^^♪



黒毛和牛のすね肉を圧力鍋で柔らかく煮たら、野菜も加えてぐつぐつ。最後に真っ赤なビーツ(市販の瓶詰)を加えて味を調えたら出来上がり。サワークリームをたっぷりのせていただきます！

真っ赤な色とは裏腹にボルシチって優しい味で大好きなスープ。簡単に作れるし、体も温まるし、寒い季節にはぴったりだから、時々作ろう。

おまけ土曜日にちょっとだけ車で出かけた時に撮った近所の雪景色。どこもかしこも真っ白でもっと写真を撮りたかったけれど、吹雪いていていて寒くて(^-^;

打って変わって今朝の東京は綺麗な青空が広がりました。
我が家のマンションからの奥多摩の山々の眺め！こんな日に山に行けたらどんなに気持ちいいでしょう。山を歩けない日が続いているけれどこんな景色を眺めるだけで、嬉しい気持ちになれるって素敵！こちらはベランダで作ったミニ雪だるま。ベランダに積もった雪は今日の日差しでみんな溶けてしまいました。なんだか寂しいなぁ。

今日の最後の一枚今日はEOS学園の撮影実習が中止になったので各自で撮影しなくてはいけなくて、一人で近くの公園にカメラを持って出かけました。なかなか撮りたいなと思う被写体が無かったのだけど、枝に積もった雪が解ける様子が綺麗だったのでパチリ。あ、相当撮ったのだけど、上手く撮れてるのはほんの少しだけでした(*_*;　ちゃんと整理をしたら、いくつかアップしたいと思います。

ソチオリンピックも始まり、普段は見ないTVの前についつい座ってしまいますね。日本の選手はもちろんのこと、どの選手も自分の力を出し切れますように！今度はピロシキでも作ってみようかな～と心の中でだけ計画中(^^♪

新しい一週間も笑顔で元気に過ごしていきたいと思います♪