さくらんぼのフルーツブランデー＆フルーツ×ブランデー

いただきもののさくらんぼ。でも、私はさくらんぼが食べれません。じぇじぇじぇ、矢車草さんにも、苦手な食べ物なんてあったの？ってビックリされちゃうかも知れません。

実は私は白樺花粉症。スギ花粉よりヒノキ花粉よりも白樺花粉が苦手。それが、どうしてさくらんぼと繋がるかと言うと、簡単に言うと白樺花粉の中のタンパク質に似た成分を持つバラ科の果物を生で食べると口腔アレルギーを発症してしまうんです。(簡単すぎる説明・・・笑)

口腔アレルギーって連鎖反応を起こしてしまって、バラ科の果物があれもこれも食べれないってことになってしまうという悲しいはなし。私の場合はメロン、キュウイ、枇杷、スモモ、スイカ、さくらんぼ・・・はひと口でも食べると喉、耳が痒くなり、胸が苦しくなってしまうんです。子供のころ、パフェにのっかっていた小さなメロンで喘息発作を起こしたこともあったけ。だから怖くて、生では絶対に口に出来ません。でも、果物を加熱したりしてタンパク質の形を変化させると反応は起こらないんです。

それで、今回は実験的にさくらんぼをV.O.ブランデーで漬けてみることにしました。



ブランデーをさくらんぼが隠れるまでたっぷり注ぐ・・・週末、山から帰ってきたらちょうど飲み頃かしら？

あれ、本当は私の白樺アレルギーのことなんかじゃなくって、さくらんぼの隣にある新しい本のご紹介をするつもりだったのでした^_^;
こちら　日東書院さんから発売されたフルーツ×ブランデー　４２名のブロガーさんたちによる楽しく美味しいフルーツブランデーのレシピ集です。まぁ、みなさんの想像力って素晴らしいわ～ってビックリしてしまうようなフルブラを使ったデザートあり、メインディッシュあり、なかには羊羹やおつまみまでありとあらゆるレシピ満載です。

果物の美味しい季節ですから、いろんなレシピにチャレンジしてみるのも楽しいかも知れませんね。フルブラのいいところって早いものでは一日で飲み頃になるものもあるくらい簡単なこと。ロックや炭酸水で楽しんだり、紅茶で割って飲んでも美味しいです。是非お試しあれ～！さくらんぼのフルブラ美味しくできたら、またご報告しますね。

おまけこれ、な～んだ？最近愛用の一品！小さな袋の中には・・・じゃーん、小さな虫眼鏡(笑)　急に目が悪くなってきて(老眼とも言う)小さい字が見えません！携帯のツイートなんてもう見ただけで目が痛くなって頭痛がしちゃうくらい。もともと視力が２．０もあったから老眼になるの早いんでしょうか？

こちらの虫眼鏡、前に板室温泉大黒屋さんに行った時に買っておいたもの。こんなに早く使うことになるなんて～^_^;でも、小さくて可愛らしいので使うのもちょっと楽しい気分です。あ～そのうち眼鏡買わないといけなくなるのかしらん。

さて、お待ちかねの週末・・・一週間の出張から相棒も今夜帰宅予定～♪　どんな休日になるやらです。まだまだ不順な天気が続きそうですから、体調管理に気をつけて元気に過ごしたいものです。みなさんもどうぞ素敵な週末をお過ごしくださいね(^^♪