ブルーベリーヨーグルトマフィン

冷凍庫の中で夏から眠ったままのブルーベリー・・・さすがに、そろそろ使っちゃわないとなぁ(^^ゞと、今回は久しぶりにヨーグルトを使ったマフィンを焼いてみました。

ボウル一つで出来る簡単なマフィン、そう、簡単じゃないとマフィンとは呼べない！ヨーグルトが入ってるので爽やかで軽くてふわふわなお菓子♪




なんだかピントが後のほうにあってたのね。液晶で見ただけじゃ気が付かなかった^_^;気持ち悪くならないようにね・・・。

今回はまたまた私を刺激的なお菓子で魅了したmieさんのアイディアに便乗して、サワークリームもたっぷり追加。爽やかで美味しい！１０個分のたねを１２個に分けちゃったから、ちょっぴり小さめになっちゃったのが残念だけど（＾－＾）

試食した相棒にも、おすそ分けした実家の家族にも好評だったので、また何か焼いちゃおうかな～と目論んでます。

おまけ
今日、仕事から帰宅するとポストの中に黄色い封筒発見・・・東京マラソンのナンバーカードの引換証が届いていました。

あ～ホントにわたし、また走るんだなぁ・・・と今更ながら実感がふつふつ。もっと練習しないといけないのに、寒さに負けてばかりなのだけど、もう２度とこんなラッキーなチケットは当たらないと思うので、少なくとも当日楽しんで走れるようにはしておきたいなと思います。

記録よりも、楽しく走ることが目標・・・記録ったって大した記録じゃないんだし、今から頑張ってもサブ４とかは無理だしね。
２月２４日の東京マラソンまであと一ヶ月♪　怪我をしないように準備していきたいなと思います。でも、山も行きたいしーやっぱり　山＞ランニングなわたしなのです(#^.^#)

この週末、東京はいいお天気みたい。さて、どんな週末にしましょうか？皆さまもどうぞよい週末をお過ごしくださいね♪