山と野と

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2012年 10月 28日

自家製フルーツブランデー作りました♪

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今、巷で話題になっているフルーツブランデー!サントリーさんから素敵な『自家製フルーツブランデー体験パック』を送っていただいたのでさっそく作ってみました♪



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こんな可愛いポップなパッケージが届きました。箱を捨てるのが勿体無い(笑)
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箱の中には、「サントリーブランデーV.O」1本(640ml)
「自家製フルーツブランデー漬け込み瓶」(500ml)1個
「自家製フルーツブランデー体感パック レシピリーフレット」1冊が入っていました。

何を漬けようかな~と迷ったのだけど、先日長野で購入してきた「シナノスイート」・・・えぇ、シナノスイートとはりんごであります!
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「ふじ」と「つがる」を両親にして、平成5年に生まれた品種。晩生種のふじ、早生種のつがるとの交配品種という、正に血統書つきの品種なんです。血統書付きのこのりんご・・・スイートって名前がついているくらいです、甘いりんごなのです・・・おっと、ちょっと興奮してしまいました^^;あ・・・りんごラブな我が家はりんごには目が無くて、この秋のりんごの季節が大好きでして。せっかく長野まで行って買って来たりんごですが、この際です、ブランデーに漬け込んでみようじゃありませんか!
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よーく表面を洗ったシナノスイート半分を皮を残したまま4つ切りにして、容器の中に入れて。
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りんごが隠れるくらいのブランデーを注いでギュッとふたを閉めて・・・待つこと三日間。毎日容器を眺めて「美味しくなれ~」と呪文を唱えました(*^_^*)
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容器のふたを開けると、優しい甘い香り~♪ 今日は炭酸水で割って・・・昨夜はロックでいただきました。これ、こんな簡単なのにえって驚くほど美味しくって、ブランデーっていうちょっとおじ様っぽい飲み物が女性的なおさけに早変わり~♪ とっても飲みやすいので、あっという間にお酒が進んでしまって・・・残り僅かになってしまったので、次は何を漬けようかな~と目下計画ちゅうです。なにか秋の果物をまた漬け込んでみたいなぁと思っています。

そして、今朝は・・・雨も降る予定だし(山は昨日日帰りで行ったし!)と久々にお寝坊さんの朝~♪ こんな日の朝はホットケーキでも焼こうかな~と。
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ふふふ、ホットケーキに添えられているりんごは、そう!ブランデーに漬け込んでいたもの。

バターでソテーして、今日は相棒の徳島出張土産の和三盆で甘さをプラスしました♪ よーくブランデーを飛ばさないとむせますのでご注意(笑) あと少し残っているりんごのフルーツブランデーを使って、今度はブランデーケーキでも作ろうかな~!

雨の日曜日・・・この週末は相棒は仕事で昨日は会社へ、今日は自宅でこもってPCに向かっていて、昨日はわたくし、何年ぶりかのお一人様登山をして来ました!いつもとはちょっと違った?山歩きレポは近日中に♪ 今日は相棒の邪魔をしないように 昼間っからフルブラ(フルーツブランデー)飲んでお昼寝の幸せな日曜日でした。

さーそろそろ夕食の支度を始めなくては!皆さまもフルブラ始めませんか~?

by akko-kornblume | 2012-10-28 18:30 | | Comments(12)
Commented by まつおの母 at 2012-10-28 19:36 x
もしやフルブラUPしてるかな〜と来てみました。こんな便利なセットがあるんですね⁈田舎にもあるかな…探してみようとおもいます。漬けたリンゴも美味しそう!アルコールとばさずそのまま食べてしまうかも^^;マイブームになりそうな予感です。
Commented by 山百合子 at 2012-10-28 20:39 x
お酒好きな矢車草家にはピッタリの物ですね。
いつもは活動的なお二人なのに、のんびりゆったりの日曜日の様子なんだか新鮮です。
Commented by milk at 2012-10-28 20:59 x
美味しいんだろうな~とお酒が飲めない私は
憧れちゃいましたよ。。

こんなお洒落なフルーツブランデーってあるんですね。
そうそう女の子に似合いそうなお酒だわ。

Commented by sizuku at 2012-10-28 21:17 x
矢車草さん、こんばんは(*^_^*)
あら~♪ シナノスイート、主人の実家が長野なので林檎の名前に反応しちゃいました。わたしは、サンフジの蜜がしっかり入ったのが、大好きです~(*^_^*)

林檎って、生で食べても焼いても美味しいけれど、お酒にするって言うのもありなんですね。
あま~い香りで、色も金色で、美味しそう。
でも、わたし、アルコールはほとんどダメなんですよね。
グラス一杯で、真っ赤になって酔っぱらってしまいます。
でもね、飲み会の雰囲気大好き。飲まなくてもテンション高く混ざれます(笑)

矢車草さんの一人登山のレポも楽しみです(*^_^*)
Commented by クロちゃん at 2012-10-29 06:16 x
矢車草さん、おはようございます。♪
これは、良い酔い・酔いでしょう。
甘い香りが伝わって来そうです。(^^)/
Commented by 矢車草 at 2012-10-29 18:23 x
まつおの母さん☆

こんばんは~♪ 草刈り頑張りましたかぁ(^^♪
フルブラ・・・簡単なのにちょっとお洒落だし美味しかった~!
どんなブランデーでもいいのだと思うの。
万が一田舎に無かったら送ってあげるよ♪
今日も買い物行って、何を次は漬けてみようか、そればっかり考えてました(笑)
Commented by 矢車草 at 2012-10-29 18:27 x
山百合子さん☆

こんばんは~♪
ホントお酒好きな我が家には嬉しい新しい出会いです。
最近、相棒の仕事がとても忙しくて・・・週日は出張で週末は仕事。気の毒^^;
でも、たまには家でゆっくり過ごすのも大切な時間です♪
Commented by 矢車草 at 2012-10-29 18:30 x
milkさん☆

こんばんは~♪
milkさんはお酒飲まないんでしたね。
でも、なんだか美味しそうでしょう(#^.^#)

ブランデーってちょっと男性っぽくかんじちゃう私は古いのかもしれないけれど、
フルーツブランデーってね、女性が好きそうなちょっぴり甘い香りがします!
Commented by 矢車草 at 2012-10-29 19:05 x
sizukuさん☆

こんばんは~♪
あら~、sizukuさんのご主人は長野の方なんですね(^^♪
林檎は二人とも好きな果物なんです。
サンフジの蜜入りもいいですね~!私は蜜入りも好きだし、そうじゃないのも好き・・・
結局美味しい林檎なら何でもいいのです、わたし(笑)
これからの季節、色んな林檎が出回るので楽しみです~!

sizukuさんはお酒は飲まれないのですね。
でも、分かります~私も飲み会の楽しい雰囲気は大好きですよ。
って、自分が一番賑やかで迷惑かけてないか心配ですが^^;

久しぶりのお一人山歩きはなかなか新鮮でした。
まー大したレポもなりそうにはありませんが待っててくださいね。
Commented by 矢車草 at 2012-10-29 19:17 x
クロちゃん☆

こんばんは~♪
クロちゃん、これ簡単だけと手作り感があってなかなか良い・酔いですよ!
甘~い誘惑の香りがしますよ~(*^_^*)
Commented by ぺんぎん妻 at 2012-10-29 23:08 x
フルーツブランデー、めちゃくちゃ美味しそう♪
ほんとに矢車草さんは何でもつくっちゃいますねぇ~、すごいなぁ。
なんか容器もすごくカワイイですっ♪

お一人様登山だったんですね!珍しい~。
山行回数はとっても多いですが、単独は過去たった二回のみです。(いずれも奥多摩日帰り)
寂しがりなのかなぁ。
お山レポも楽しみにしてます(^^)
Commented by 矢車草 at 2012-10-30 10:20 x
ぺんぎん妻さん☆

こんにちは~♪
なんだか色々な果物で作れちゃうので、楽しいですよん。
ブランデーってちょっとおじさんっぽいけど大人な感じでいいですよね。
是非お試しくださいね~♪

そうなの、相棒の仕事(いつも忙しいんだけど・・・)が特別に忙しいみたいで、
久々に週末出勤なのでした。
私も2回目・・・相棒と一緒に山は始めたのでいないと不安なんですよね。
私は毎回高尾陣馬止まり。たぶんこれ以上先に一人で行くことはないかも(笑)
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