おべんとうの時間 2012.4.10(火)~5.18(金)

２週間ごとにブログに載せるって宣言したのに・・・GWだなんだかんだで結局、一ヶ月も経ってしまいましたが、久しぶりのおべんとうの時間です。画像を探していて、今月はたけのこ月間だったみたいで自分でもビックリしたほどたけのこばっかり食べていました。

まぁ、そんな前置きはおいておいて、一気におべんとうを載せちゃおうと思います♪

P.S.前回のおべんとうの時間の画像がいつの間にかどこかへ行ってしまいました。元は残っているので　もう一回アップしてみても画像は表示されなくて。どうしたら直るのかなぁ・・・？



４月１０日(火)のおべんとう　　　　　鶏塩麹焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニのﾁｰｽﾞ挟み揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜の花

一ヶ月も前のおべんとう・・・ズッキーニの間に何を挟んだか　ちょっと考えてしまいました。おつまみで食べたﾁｰｽﾞが余っていて確か挟んで揚げた記憶。小松菜の菜の花はお隣の農家の庭先販売所で購入。　ちょっぴり苦味のある春の味でした。

４月１２日(木)のおべんとう　　　　　鶏つくね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねぎ入りたまご焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切干大根の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え

１１日は相棒は出張でおべんとうはお休みでした。ほうれん草もお隣の農家産。なるべく野菜は新鮮な地産地消希望・・・なので季節の野菜で美味しいのだけど、同じもののオンパレードになってしまいます。

４月１６日(月)のおべんとう　　　　お肉？？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまご焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ピーマン＆アスパラのソテー

見事に何のお肉料理なのか不明。一ヶ月前の記憶は辿れませんでした^_^;メモとかもしてないからなぁ・・・何だろう、この料理。

４月１７日(火)のおべんとう　　　　　サバの竜田揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャの煮つけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草ナムル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けたまご
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根

先日、妹とおべんとうの話になって、今日はカボチャ入れたと話すと、高校１年生の姪っ子達はカボチャ入れたら怒っちゃうんだそうな。若い女の子には好まれないのかなぁ。お洒落じゃないんでしょうね、煮物って。

４月１８日(水)のおべんとう　　　　　　豚生姜焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ

たしか、前日の火曜日は週末のスミレオフ会で見たスミレの名前が分からなくて悩んでて時間が無くて。簡単なおかずばっかりになってしまったような記憶。

４月１９日(木)のおべんとう　　　　　　カツ丼

ミツバが無いなら、せめて冷凍グリーンピースでものせればよかったな。にくにくしいおべんとうになってしまいました。反省。

４月２０日(金)のおべんとう　　　　　　牛肉とごぼうの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトとたけのこのキッシュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーチク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨコーン＆ほうれん草

生クリームが残っていたので木曜日の夜にキッシュを焼きました。キッシュは簡単なのでよく焼きます。適当に家にある野菜を入れて。無理やりおべんとうにも入れてしまいました。相棒は牛肉＆ごぼうが美味しかったよ～とお昼にメールをくれまｈした。キッシュは？？？(笑)


４月２３日(月)のおべんとう　　　　　　　昭和の焼売
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまご焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜の菜の花とキノコのソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茎わかめと大豆の煮物

週明けの月曜日はいつも冷蔵庫の中を引っ掻き回して作るおべんとう。茎わかめの煮物は冷凍庫のストック。昭和の焼売もいつも冷凍庫に１パック入れてます。手抜きべんとうだなぁ。

４月２４日(火)のおべんとう　　　　　　　カボチャの豚肉巻きフライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たけのこの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キヌサヤと色々野菜のソテー

レンジでチンしたカボチャの豚ﾊﾞﾗを巻いてフライに。簡単だけど美味しいメニューです。たけのこを実家で分けてもらったので煮物にすると美味しくて。キヌサヤも実家のおすそ分け。助かりました。

４月２５日(水)のおべんとう　　　　　　　　ささみカレースティック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ

鶏のささみに塩コショウ＆カレー粉をまぶして　粉を振って焼いただけなんだけど　おべんとうにはいいおかずに。春雨サラダは時々食べたくなるんですよね～。

４月２６日(木)のおべんとう　　　　　　　　３色丼

GW前で冷蔵庫にあるものを使ってしまおう、なるべく買い物もしたくない、と思ったのだけど、紅しょうがくらいあれば良かったのになぁ・・・鶏そぼろは味噌味で美味しいとは思うんだけど。

４月２７日(金)のおべんとう　　　　　　　　豚の生姜焼き丼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参と鶏そぼろ炒めたん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ

前日の鶏そぼろの残りと人参を炒めました。スナップエンドウもGW前に全部食べなくっちゃで・・・それにしても随分いっぱい詰めてますねェ(笑)　

５月７日(月)のおべんとう　　　　　　　　　　鶏柚子胡椒焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまご焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪の下人参のグラッセ

GW明けのやっとこさのべんとう。蓼科で買って来た雪の下（で眠っていた）人参・・・意外にもすぐに痛み始めて　慌てて全部グラッセにしておきました。甘くて美味しい人参でしたけどね。冷凍庫のストックの切り干し大根の煮物も出動。
　
５月８日(火)のおべんとう　　　　　　　　　　塩鮭
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たけのこと鶏肉の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤パプリカ＆小松菜のソテー

お隣の農家には竹林があって、そろそろかなぁと庭先販売所を覗くとありました。採れ立てたけのこ。ものすごく柔らかくてとても美味しいたけのこです！お隣の農家がいつまでも農家であってくれることを見守って行かないと！鶏モモと一緒に煮込んでみました。

５月９日(水)のおべんとう　　　　　　　　　鶏つくねの磯部巻き　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参の明太バター炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ

肉じゃがって美味しいのにおべんとうのおかずにすると詰めにくいのが難点。スナップエンドウも近所の農家産。柔らかくて美味。私が豆好きなので　豆の季節は豆ばかりになってしまいます。

５月１０日(木)のおべんとう　　　　　　　　たけのこご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老フライ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャとスナップエンドウのガーリックソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンのキンピラ

一度は食べなくちゃとたけのこご飯を炊きました。水曜日に半額でゲットした海老をフライに。たまに食べると美味しいなぁ。海老フライも。
　
５月１１日(金)のおべんとう　　　　　　　　昭和の焼売
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たけのこと豚肉の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩り野菜のソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金のごまいわし

今度は近くのJAで買ったたけのこを豚肉と煮込みました。個人的には鶏肉と煮たほうが好きかも。

５月１４日(月)のおべんとう　　　　　　　牛丼

雲取山に週末行っていたのでおかずストックが何も無くて、簡単な牛丼に。相棒はこういう丼物を喜ぶので複雑な気持ちですが(^_^.)

５月１５日(火)のおべんとう　　　　　　　豚ロース味噌漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たけのこと豚肉の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ

奥多摩の森のカフェ　アースガーデンで買ってきたたけのこ。これで、今年のたけのこは終わりにしようかな。そろそろ飽きて来ちゃったし。でも、あと一回分くらい糠が残っているんですよねェ。どうしようかなぁ。

５月１６日(水)のおべんとう　　　　　　　チンジャオロースーもどき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けたまご
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラガス　ミニトマト

たけのこの硬い部分でチンジャオロースーを作ろうと材料の用意はしていたのですが、朝冷蔵庫を覗くとオイスターソースが無い！仕方が無いので味噌で味付けました。しっかりした味付けなのでおべんとうにはバッチリでした。ふ～。

５月１７日(木)のおべんとう　　　　　　鯵フライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卯の花
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きんぴらごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ

前日に鯵のお刺身をいただいたけど食べ切れなくて、フライにしました。アジフライとイワシのフライ・・・どちらが好きですか？私はイワシフライの方が好きかなぁ。って全然関係ないですね。

５月１８日(金)のおべんとう　　　　　　サバの竜田揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャとアスパラのソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきと大豆の煮物

味付けて冷凍していたサバを竜田揚げに♪　久しぶりにひじきと大豆の煮物を作ったので　残りはストック用に冷凍しました。

こうやって見てみると同じ食材ばかり使っているなぁってつくづく反省。野菜はなるべく近くの農家で買うようにしているので　どうしても偏ってしまうのですよね。でも、旬の野菜というのは力があって美味しいのです。とツライ弁解（*^_^*）

さて、週末はお天気が良さそうですね。テント担いで行きたいところですが　珍しく相棒は日曜から出張になってしまったので　明日、日帰りでどこかガッツリ歩いて来ようかなと思っています。また、奥多摩かなぁ。最近なぜか奥多摩づいている我が家です。しっかり歩いて夏山に向けてトレーニングしなくっちゃかな♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
みなさんも、どうぞよい週末をお過ごしくださいね♪