林檎コトコトジャム作り♪

久しぶりの雪混じりの雨の週末・・・お仕事お疲れモードの相棒にはピッタリののんびりゴロゴロの絶好のチャンス♪お天気良いとどうしても山～～～に行きたくなってしまう我が家。
年末からお泊りも多かったので、こんな週末くらい家でゆっくり過ごすのも悪くない！何しろ出かけたくなるようなお天気じゃなかったし・・・見たい映画も無いし。

年末に長野のどこか道の駅でだったかな、安曇野の林檎・・・蜜入りのサンフジだって言うので沢山買って来たのに　ちっとも甘くもなく　蜜も入ってなくて美味しくなくてガッカリだった林檎をジャムにしちゃおう！



我が家は二人とも林檎が大好き。相棒なんて林檎＆梨くらいしか果物を食べないのです。
それだから、林檎についてはかなりウルサイ私達（＾－＾）

サンフジだって言うのに、お値段だってそこそこしたのに、蜜なんてどこにも入っていなかった林檎さん達。１つ目を食べて、もしかしたら他のは美味しいかもって試したけれど　やっぱり美味しくなかった。こんな時はジャムにするしかないもんね。金曜日にナチュラルハウスで紅玉を３つ買ってきて・・・今回はちょっぴり赤いジャムを作ろうとチャレンジ。

普段白い砂糖を使わないのだけど、食品棚に少し白い砂糖が残っていたはず(お菓子作り用にしか買わない)と棚を覗くと　白い砂糖発見。いつも使ってるきび砂糖でもいいんだけど。林檎１ｋｇで　瓶４本分の林檎ジャムが出来ました。紅玉林檎だけ　皮を残したのでちょっぴりだけピンク色になりました。広島産の檸檬を丸ごと一個入れたので　酸味も十分♪
瓶についているシールを剥がしておこうと思っていたのに他３本もみんなボンヌ　ママンのシール付いたままだった(汗)　このジャムの瓶は蓋が可愛いので　ついつい買ってしまう(^^♪
パープル色のギンガムチェック可愛い！とここで写真を撮りながら、あ、私はギンガムチェックが好きなんだとハッと気がついて。並べてみました。
普段使いのランチョンマットはギンガムチェックばっかり。私はチェックが好きみたい。最近は黒と茶のギンガムチェックをよく使います。何故ってしみが目立たないから(笑)　前は薄いナチュラル系の麻のマットをよく使っていたけれど　ちょこちょここぼしてしみが出来て・・・これは濃い色のにしなくてはと作りました。ま、作るって言ったって真四角に縫うだけですけど^_^;
ついでに冬用のコースター。これは買ったもの。一枚２００円くらいだったような。
もう一つおまけにお気に入りコースターこちらは確かフェアトレードのお店で買ったはず。葉っぱの虫食いのところが好き♪

あらら、ジャム作りからだんだん話がずれてしまいました（＾－＾）だけど、もう一つ作ったものを！
先日　ベランダで作っていた干し芋が出来ました。一週間くらい干してもいいみたいですけど、干し芋好き母直伝３、４日で十分だとの言葉を信じて４日で出来上がりに。
トースターで焼くと　こんな感じ♪　この冬、また寒い乾いた風の吹く日が続いたらまた作ろうっと。こんなに簡単にできるなら、もう買わなくてもすみそうで嬉しい！

最後のおまけ
年末に八ヶ岳の帰りに伺ったハイジさん邸でいただいたプリムラジュリアン。この寒空の下、元気いっぱいに次々にお花を咲かせて楽しませてくれています。ハート型の葉っぱがとっても可愛いくって。ハイジさん、こんなに元気に咲いていますよ～♪　ありがとうございました！
日曜日に晴れそうなら　雪の上を歩きに行くのもいいかなと思っていたけれど、すっかり朝寝坊。丹沢が真っ白に見えてたけど、歩いてる人もいたのかな？どうも相棒はお腹の調子が良くないみたいだし、一歩も家を出ないで全国男子駅伝大会に、男子卓球に・・・と珍しくテレビ鑑賞。爽やかな青年達の姿に癒されちゃいました♪

今週末は　山に行きたいなぁ・・・ここのところしっかり歩いてないから　体の調子が悪いのかも知れません(笑)　なんだかやる気が出ないのも山に行けてないからかな？体調崩さずになんとか元気で過ごしたいものです。