おべんとうの時間 2011.6.6(月)~6.8(水)

そろそろおべんとうも夏対策をしなくてはならない季節です　気温の上がるこれからの季節は食中毒が起きやすいので注意が必要です　心がけていることは　素手で決して詰めない　生野菜は入れない　汁の多いものは避けるなど・・・

保冷材はおべんとうの上に置くのが正解♪　冷気は上から下へ流れるから(^^♪

相棒は今週は後半はおべんとうお休みで楽させてもらった一週間でした



月曜日のおべんとう　　　　　　　　アスパラガスの豚肉巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンと海老のソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コールスロー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信玄餅

アスパラガスはレンジでチンして　豚ロースをくるくる巻いてフライパンで焼いて　だし醤油と七味唐辛子を振ったら出来上がり♪　日曜晩のおかずの残りコールスローはレモンとオリーブオイルで作ったドレッシングで爽やかな味(#^.^#)　信玄餅は鈴木みきさんからいただいたお土産です・・・でもね　相棒から楊枝が付いてなかったよ～とメール　あらら　ザックの中で楊枝発見！美味しかったそうな
　
火曜日のおべんとう　　　　　　　　鹿児島ハーブ鶏のささみのセイジ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンのキンピラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで卵入りポテトサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地産地消のブロッコリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明太子

ベランダで育てているハーブの中にセイジがあります　私がハーブに興味を持ったのは北村光世さんの『ハーブさえあれば』という料理本に出会ったのがきっかけです　　随分古い本だった(笑)そんなにハーブ料理をする訳でもないけれど　この本に出会ってハーブの魅力にハマりました　ハーブって言っても青紫蘇くらいしか使ったことの無かった私ですが　ちょうどドイツにいた時でもあり　ハーブが身近だったってこともあるけど・・・ハーブの中でも特に香りのいいセイジ（イタリア語でサルビア）を塩コショウしたささみに貼り付けて　片栗粉を薄くはたいてオリーブオイルで焼いてだけだけど　とっても美味しいです　セイジの天ぷらも美味しいらしいので今度作ってみようかなぁ

水曜日のおべんとう　　　　　　にぎやかポークハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りピーマンのキンピラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー

なんなく元気になれそうかなぁとコーンとグリーンピースを混ぜてハンバーグを作りました♪　カラーピーマンのキンピラは朝からさっさと炒めて作れるから簡単でいいかも(#^.^#)

週末のお天気は下り坂・・・山は行けそうにないですね～！本当ならテント泊をと思っていたんだけどガッカリ(>_<)　雨の週末　のんびりと山メシの練習でもしようかしら・・・
ツヴィーベルクーヘンのレシピの準備もしています　せっかくなので納得のいくものを載せたいなと思ってますので　もう少し待っていてくださいね！

みなさんも雨の負けないで元気な週末をお過ごしください♪♪