山と野と

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2011年 04月 15日

おべんとうの時間         2011.4.11(月)~14(木)

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すっかり春の陽気になり少し歩くと汗ばむこともあるくらいの毎日です すっかりお休みしていたジョギングも再開~ようやく重たい腰を上げました 心地よい風の中走るのはやっぱり気持ちがいいなぁ♪ 三日坊主のわたし・・・何か目標を決めて走り続けたいなと思うこの頃です

今週は相棒は出張があったりしておべんとうを持っていったのは3日間だけでした



月曜日のおべんとう    鶏肉と野菜のトマト煮
                 ゆで卵
                 カボチャとインゲンのソテー

日曜日の山ごはんもトマト味だったんだけどね そのことは忘れて・・・珍しく洋風なおかずです 鶏肉と一緒に煮たのはズッキーニ たまねぎ きのことあり合わせの野菜たち いつも味付けたまごを作るときは沸騰して5分ですが 今回はたしか7分だったかな?前日にトマト煮もゆで卵も作っておけるので朝はソテーして詰めるだけ 楽チン♪
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水曜日のおべんとう     チーズ入りトンカツ
                 だし巻きたまご
                 カボチャの煮物
                 ごぼうと人参のキンピラ
                 いんげんの胡麻和え

一口トンカツにはゴーダチーズを挟みました 水曜日は私もおべんとうの日なのでどうしても私の好きな地味~なおかずばかりになっちゃって^_^; ごぼうと人参のキンピラには唐辛子を刻んで入れてピリ辛に♪
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木曜日のおべんとう      ドライカレー(豚挽肉 たまねぎ 人参 しいたけ)
                  チーズ入りオムレツ

前はこのドライカレーを小分けにして冷凍しておいてよくおべんとうにしていました 最近はずっと作ってなかったので久々の登場です 相棒からのおべんとうメールは『汗が止まりません』でした(笑)
ベランダのパセリを切らしていたので 何か使えるものはないかと・・・天ぷらにも出来る山菜だし害は無いだろうとユキノシタの新芽をのせました
なんか変だけどまぁ いいかっ(#^.^#)

火曜は出張で金曜は外出でおべんとうは無しだった相棒・・・ちょっぴり楽させてもらった一週間でした♪

おまけ
最近は我が家にしては珍しく週末に家にいることが多かったのでこんなものを作ってみました
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車麩をたまごと牛乳ときび砂糖を混ぜてバニラエッセンスをポタポタっとした卵液に浸します お麩は水にもどさないで使います 牛乳を少し温めておくのがポイント
さて 何が出来たかもうお分かりですね!
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お麩のフレンチトーストの出来上がり♪ 久しぶりに食べたフレンチトーストは優しい甘さで幸せいっぱいの休日のあさごはんになりました 山の朝ごはんにも使えそう♪ そんなことばかり考えて暮らしているわたし(^^)

なんちゃってレシピ♪          車麩          6コ
                      牛乳         100cc
                      たまご         2コ
                      きび砂糖       大匙1.5
                      バニラエッセンス  少々
                      バター         適量
牛乳はレンジで温める(600w 1分) たまごをといてきび砂糖 バニラエッセンスを加えて砂糖が溶けたら牛乳を加えて 車麩を入れて20分くらいつける 車麩が柔らかくなったら中火で温めたフライパンで両面を2分ずつ焼けば出来上がり 残った卵液も車麩と一緒に焼いちゃいますよ!
甘~い懐かしい香りがキッチンに広がってとっても幸せな気分になること間違いなし♪

雨の予報だった週末の天気・・・なんだか太陽も顔を見せてくれそうですね(#^.^#) 
さてどこを歩きましょうか?みなさんも春の喜びの中でよい週末をお過ごしくださいね♪

by akko-kornblume | 2011-04-15 20:36 | | Comments(13)
Commented by ROCKY at 2011-04-15 22:05 x
静岡も明日は晴れマークになったよ。
でも 未明まで 雨が降るようで・・・けっこう強く降る予報なので
やっぱり 今週は 1回休みかな・・・山は。
ポリポリr(^^;)
Commented by 矢車草 at 2011-04-15 22:13 x
ROCKYさん☆

こっちは雨は降ってないんだけどすごい風・・・
畑の土が舞い上がって困るよ(>_<)
明日の方が暖かいみたいなんだけど相棒が今日も帰宅遅いので
日曜に出かけることになるかも♪
ROCKYさんはGWの計画練らなきゃだね・・・って我が家も早いとこ決めなきゃ(^^)
のんびりいい週末をね♪
Commented by milk at 2011-04-16 07:18 x
オッ・・登場しましたねー
フレンチトースト・・美味しそう。
これはやっぱり試してみなければ・・

お麩って中々食べる機会がなかったり
あまり食べた事がなくて・今度は是非!

相変わらず美味しそうなお弁当。
それにメールで答えてくれるなんて・・
やっぱりステキなご夫婦ですね(羨ましい・・)

風が強い一日になりそうですねー
お天気が今日より明日がいいみたいよ。

お出掛けしちゃったかな??
良い週末を!
Commented by ぺんぎん妻 at 2011-04-16 08:02 x
お麩のフレンチトースト美味しそう♪
お出かけされましたか?
私は今日も休日出勤(>_<)
なんです。
そうそう、いつも(といってもたまにですが)コメントしてるのも実はぺん妻でした。お山の話じゃなかったので初めて単独表記としてみました(^^)ぺん夫は読み専門です!引き続きこれからもよろしくお願いしますm(__)m
Commented by はなねこ at 2011-04-16 10:53 x
お麩のフレンチトーストに目が点でした。
煮物にしか使ったことなかったのよ(^_^;)
こんどやってみようかな♪ ありがとう。

ユキノシタのハート 可愛いのね(^-^)
Commented at 2011-04-16 11:03 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ミセスハイジ at 2011-04-16 17:59 x
ユキノシタの新芽

ちっとも変じゃない。
そういうちょっとした心遣いが、豪華なお弁当になっちゃうのよね。

くるまふ
以前一回買ったけど、いまいちで、だいぶしてから捨てちゃった。
こういう風にするといいんだね。

今度困った材料があったら、ここへ相談に来よっと。
いい考えだ。
Commented by 矢車草 at 2011-04-16 22:34 x
milkさん☆

こんばんは♪
今日は山でない町のお出かけで・・・山より疲れちゃっいました^_^;
ポカポカ陽気を通り越して厚くて汗が出るほどでした
これだと夏の電力不足考えちゃいますね・・・

たしかにお麩って汁物に入れるくらいしか思いつかないですよね
ってすまし汁にお麩入れるの大好きなんだけど車麩って持て余しちゃいますよね
もしチャンスがあったらお試しあれ♪

おべんとうメールの次は帰るよ~だけだもん 寂しいものですよ(笑)
でもメールがくると明日は何作ろうかな~って嬉しくなります♪

明日は山に行って来ますよ~♪ また近場だけど・・・
準備も終わったのでそろそろ寝ま~す
Commented by 矢車草 at 2011-04-16 22:39 x
ぺんぎん妻さん☆

車麩ってなかなか買わないですよね・・・私もたま~に(笑)
ペンギン妻さんは今日も休日出勤ですか!お疲れ様でしたね
でもそうやって頑張って働いてくださっている方達のお陰で日本は成り立ってるんですね

お やっぱりコメントくださってたのは奥様のほうだったんですね!
どうぞこれからも暇な時にでも遊びにきてくださいねん 大歓迎です
明日はお休みできるのかなぁ~どうぞ良い休日を!
Commented by 矢車草 at 2011-04-16 22:43 x
はなねこさん☆

どうしてもお麩とかって煮物な感じですものね!
煮物に入ったお麩もよ~く味が染みて美味しいですよね 大好きです
今度肉じゃがに入れようと思ってます

ユキノシタ・・・ほったらかしてあるんですけど可愛い葉っぱがぐんぐん伸びてて
今年も花が咲かないかなぁって根元をこそこそ覗いているんですよ
Commented by 矢車草 at 2011-04-16 22:49 x
ハイジさん☆

こんばんは~こちらにまでありがとうございます♪
去年の夏暑かったから 夏休みで留守している間にハーブ類は全滅だったんです
ホントなら植え替えたいんですが今年中にマンションの大規模修繕が始まるので
その時はベランダの植木を全部どかさなきゃいけないので手付かずなんです
ユキノシタとかアイビーとかほっといてもいいものばっかりのベランダなんですよね(>_<)

車麩って持て余しちゃいますよね 私も前は捨てちゃったことありますよん
でも最近はお麩のフライとかレストランで食べたこともある・・・肉と間違える!
またいろいろ挑戦してみますね♪
Commented by くっきー at 2011-04-16 23:00 x
こんばんは♪
さっそくお邪魔しましたヽ(^∀^)丿
すごい!どれもお弁当おいしそうですね!
でもでも!!いちばん気になるのは車麩!
ちょうどテント泊ごはんにどうかと思ってた食材でした。
フレンチトーストになっちゃうんですね(゜∀゜)
もちろん、これは山ごはんになりますよ~♪
まねしちゃってもいいですか?
Commented by 矢車草 at 2011-04-17 22:15 x
くっきーさん☆

こんばんは♪
美味しそうなシラエビの天ぷらにゴックンってしたところです(#^.^#)
いらしていただいいて恐縮です!
山のブログのはずが食べるもののことばかりになりつつある(笑)
車麩・・・軽いしテントに朝ご飯にはもってこいじゃないかしらん
ホントはこの週末テント担いで行きたかったのに天気予報が悪くて・・・
結局どちらの晴れてたので今日は山ごはん食べに頑張って歩きましたよん
またザックが重たくなりました♪ でも美味しい山ご飯のためなら頑張れちゃうんでした
これからもどうぞよろしく♪ くっきーさんのところもまたお邪魔しますね!
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